REKLAM
www.blogcu.com/birdiyar bekleriz...
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
TAVUKLU PİLAV
 1.5 su bardağı pirinç 1 tane orta büyüklükte bir tavuk 1 çay kaşığı fıstık 1 çay kaşığı üzüm 1 küçük soğan tuz |
 Yapılışı Tavuğu ayıklayıp, tütsüleyip,yıkayıp pişirin.suyunu süzün.ciğerini rendelenmiş soğanları tencereye yağ ile koyup pembeleştirin. Fıstık ve pirinçleri tuzu ilave edip hepsini kavurun.1 ölçü pirince 2 ölçü su hesabiyle 1 ölçü tavuk suyu,1ölçü sade suyu koyun.kaynatın.Üzümleri ve tavuğun göğüs etlerinden ufak parçalar alarak tencereye koyun. Orta ateşte pişirin. Göz göz olunca indirin. Bahar serpip karıştırın. Kapağını kapayın. Servis yaparken üzerine, pişirdiğiniz tavuğu fırınladıktan sonra koyun. Servis yapın. |
DOMATESLİ PİLAV
|
1.5 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı margarin 1 tane büyük domates tuz |
| Yapılışı Domatesi rendeleyin. Tencereye dökün. yağ ile biraz kavurun. Pirinci ayıklayıp, yıkayıp süzün. Bir ölçüye iki ölçü hesabı ile domatesi kavurduğunuz tencereye suyu ve tuzu koyun. Kaynayınca içine pirinci atın. Göz göz olunca hafif ateşe koyun, karıştırın. Pişince indirin. Servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
BEZELYELİ PİLAV
|
500 gram pirinç 1 su bardağı bezelye 1/2 paket margarin 1 adet orta boy havuç 4 sap dereotu 750 gram et suyu veya su karabiber tuz |
| Yapılışı Ayıkladığınız pirinci 1 çorba kaşığı tuz ile birlikte kaynar suda ıslatın. Havucu soyup biraz haşladıktan sonra bezelyelerle beraber yarım kaşık yağda sote edin. Dereotlarını ayıklayıp ince ince kıydıktan sonra tencereye ilave edip ocağın altını kapatın. ıslattığınız pirincin suyu soğuduktan sonra bol su ile iyice yıkayın. Kalan yağı başka bir tencereye koyup eritin. içine suyunu süzdüğünüz pirinci atıp pirinç tane tane oluncaya kadar kavurun. Sote ettiğiniz sebzeleri ve üzerine 2 parmak çıkacak kadar et suyunu ilave edip bir kere daha karıştırdıktan sonra ağzı kapalı olarak pişirin. Pilav suyunu çekinceye kadar önce kuvvetli ateşte daha sonra kısık ateşte demlendirin. Ocağın altını kapatım 15 dakika kadar daha dinlendirin. Daha sonra pilavı harmanlayıp servis yapın |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!
BEYİNLİ PİLAV
|
1.5 su bardağı pirinç 2 çorba kaşığı margarin 1 tane koyun beyni tuz |
| Yapılışı Beyni ayıklayıp yıkayın. Tuzlu suda haşlayın. Pirinci ve üzerine iki misli su koyun. Pişirin ve servis tabağına kubbeleyin. Pişen beyni ufak ufak parçalayarak pilavın üzerine serpiştirin. Üzerine kızdırılmış yağı dökün. servis yapın. |
Kalıcı Bağlantı Yorum (yok) Yorum yaz!