 1 su bardağı makarna 1 küçük kutu ton balığı 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır 1 yemek kaşığı zeytinyağı yarım limon suyu 6 dal dereotu karabiber tuz |
 Yapılışı Makarnayı tuzlu suda haşlayın ve süzün. Daha sonra zeytinyağını ekleyin. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Ton balığı, haşlanmış mısır, kıyılmış dereotu, limon suyu, karabiber ve tuzu ilave edip karıştırın. Servis yapın. |
|
yarım kilo pazı veya ıspanak 1 adet kuru soğan 1 adet domates 3-4 diş sarımsak limon kırmızıbiber pulbiber 4 adet haşlanmış patates yarım su bardağı zeytinyağı 3 çorba kaşığı süzme yoğurt tuz |
| Yapılışı Pazı yapraklarını haşlayın. Suyunu süzüp doğrayın. Yemeklik doğradığınız soğanı, sıvı yağda pembeleştirin. Soyulmuş ve küp doğranmış domatesleri, ezilmiş sarımsakları ekleyip, kavurun. Pazı, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip, tekrar kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyip iyice ezin. Pazıya yoğurt ilave edip karıştırın. Pürenin ortasına pazılı harcı yerleştirin. Servis yapın. |
|
1.5 su bardağı haşlanmış nohut 1 salatalık 2 domates 1 kırmızı soğan yarım demet maydanoz 100 gram siyah zeytin sos için: 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 1 diş ezilmiş sarımsak tuz |
| Yapılışı Salatalığı soyup ortadan uzunlamasına kesin ve çekirdekli kısımlarını bir kaşık yardımıyla çıkarın. 1 cm' lik küpler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Soğan ve maydanozu temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Nohut, salatalık, domates, soğan, maydanoz ve zeytinleri bir kapta harmanlayın. Limon suyu, zeytinyağı, sarımsak, bal ve tuzu bir kasede çırpın. Sosu salatanın üzerine gezdirerek dökün. Harmanlayıp servis yapın |
|
1 paket istenilen çeÅŸit makarna (spagetti hariç) 250 gram beyaz peynir 4 adet yumurta 150 gram salam 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı sirke 4–5 yemek kaşığı mayonez tuz |
| Yapılışı Makarna ve yumurtayı haşlayın. Yumurtanın çok iyi pişmesi gerekir. Haşlanan makarnayı süzün. Sonra derin ve geniş bir kaba alın. Yumurtaların sarısını beyazından ayırın. Yumurta beyazlarını doğrayın ve makarnaya ekleyin. Beyaz peynir, salam ve maydanozu de doğrayarak makarnaya ekleyin. Ayrı bir kapta yumurtanın sarısını ezin; üzerine mayonez, salça ve sirke ekleyerek iyice karıştırın. Bu hazırlamış olduğunuz sosu makarnaya ekleyin. Gerekli görürseniz tuz da ilave edin. Tüm malzemeyi karıştır. Soğuk ya da isterseniz ılık olarak servis yapın |
|
6 yemek kaşığı zeytinyağı 3 yemek kaşığı sirke 1 diş sarımsak bir bağ yeşil soğan 1 demet dereotu 1 demet maydanoz orta boy karnabahar 2 yemek kaşığı limon suyu bir tutam şeker karabiber tuz |
| Yapılışı Karnabaharı yıkayıp parçalara ayırın az tuzlu suda 6–8 dakika kadar haÅŸlayın. Süzün ve soÄŸumaya bırakın. Maydanozları ve dereotunu yıkayın iyice kuruduktan sonra ince ince kıyın. YeÅŸil soÄŸanı temizleyip yıkayın ve yuvarlak yuvarlak doÄŸrayın. Sarımsağı çok ince kıyın. Derince bir kap içinde, sirke, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ve ÅŸeker, kıyılmış maydanoz, dereotu ve soÄŸanı iyice karıştırın. Bu hazırladığınız salata sosunu karnabaharların üzerine döküp bir saat bekletin. Daha sonra üzerine bir miktar daha karabiber ve tuz döküp servis yapın. |