META HTTP-EQUIV="Refresh" CONTENT="0; URL=http://www.sahadetyolculari.com/sahadet">



TAVUK SARMA

2/3/2007 · Kategori: TAVUK

TAVUK SARMA

 500 gram tavukgöğsü
  2 yemek kaşığı tereyağı
  ½ çay bardağı susam
  ½ demet kıyılmış maydanoz
  karabiber
  kekik
  kırmızıbiber
  tuz
Yapılışı   ince ince kıyılmış maydanozu, tereyağını, baharatları ve susamı iyice karıştırın. Elde ettiğiniz bu harcı tavuklar arasında bölüştürün ve iyice harcı göğüsün içine yayın. Daha sonra göğüsleri rulo şeklinde sarın. 2 şer santim aralıklarla kesin. Çöp şişlere bu parçaları dizin. isteğe göre fırında veya ızgarada pişirin. Pilav üstü servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

LEZİZ TAVUK

2/3/2007 · Kategori: TAVUK

LEZİZ TAVUK

 4 baget tavuk
  2 orta boy havuç
  2 orta boy patates
  1 soğan
  4 diş sarımsak
  sıvıyağ
  1 çay bardağı su
Yapılışı   Soğanı ikiye bölüp sarımsakla beraber sıvıyağda çok az kavurun ve tavukları koyun. Tavuklar pembeleşince havuç ve patatesi ekleyip biraz daha kavurun. Soğanları çıkarın ve 1 çay bardağı su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Servis yapın

Yorum (yok) Yorum yaz!

KREMALI TAVUK

2/3/2007 · Kategori: TAVUK

KREMALI TAVUK

 ½ kilo tavukgöğsü
  1 adet büyük kuru soğan
  1.5 yemek kaşığı un
  1.5 yemek kaşığı sıvıyağ
  10 adet orta boy domates rendesi
  1 tatlı kaşığı hardal
  ½ çay bardağı süt
  2 yemek kaşığı yoğurt
  1 tatlı kaşığı limon suyu
  karabiber
  kimyon
  tuz
Yapılışı   ince kıyılmış soğanı yağda pembeleşinceye kadar çevirin. Parmak inceliğinde kesilmiş tavukları ekleyin ve harlı ateşte suyunu çekinceye kadar karıştırarak kavurun. Suyunu çekince soyulmuş, rendelenmiş domatesi ve unu ekleyin. Hardal katın, karıştırmaya devam edin. Buna süt ve yoğurt ekleyip karıştırın. Baharatlar ve limon ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra ateşten alın ve servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

KAŞARLI TAVUK

2/3/2007 · Kategori: TAVUK

KAŞARLI TAVUK

 2 adet derisi alınmış bütün tavukgöğsü
 1 su bardağı galeta unu
 2 adet yumurta
 4 dilim kaşar peyniri
 karabiber
 kekik
 pul biber
 az miktarda tereyağı
 tuz
Yapılışı   Tavukgöğüslerini ortadan ikiye bölün ve kemik kalmamasına özen gösterin. Böldüğünüz parçayı hamburger ekmeği gibi kesip açın. Parçaları birbirinden ayırmamaya dikkat edin. Aralarına kaşar peyniri yerleştirip üzerine kekik serpin ve küçük parçalar halinde tereyağı koyun.

Yumurtaları çırpıp içlerine tuz, karabiber, pulbiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız tavukları yumurtaya batırıp galeta ununa bulayın. Hafif yağladığınız borcam tepsisine dizin. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyup fırında 25 dakika kadar pişirin. Patates püresi ile veya sebzeli pilav ile servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!

KARNABAHARLI TAVUK

2/3/2007 · Kategori: TAVUK

KARNABAHARLI TAVUK

 1 adet piliç
  2 kaşık yağ
  1 adet karnabahar
  2 bardak süt
  2 kaşık un
  1 bardak kaşar peyniri rendesi
  tuz
Yapılışı   Karnabahar ile piliçi ayrı yerlerde bol suyla haşlayın. Karnabaharın çiçek kısımlarını bir tepsiye yerleştirin. Bir kapta yağı unla kavurun. içine süt ilave edip salça kıvamına getirin. Tepsideki karnabaharların üzerine bu malzemeyi dökün. Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Tepsinin üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirin. Sıcak servis yapın.

Yorum (yok) Yorum yaz!